Last Updated on 2025 年 8 月 7 日 by 小涵藥師
每天一杯紅酒真的對心血管有益嗎？其實近年多篇研究指出，酒精攝取不但無益，還可能增加中風與冠心病風險！而台灣人有近一半屬於「酒精不耐症」，喝酒後臉紅、心悸，代表體內乙醛累積，反而傷身。最新指引也強調：沒有喝酒習慣的人，不建議為任何理由開始飲酒。那如果不得不喝，怎麼喝才安全？一起來看看酒量建議與更多實用小知識吧！
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前言
在藥師門診衛教病人時，有一位冠心症患者問我可不可以飲酒？
因為聽說每天一杯紅酒有益心血管健康。
以年我會依照衛福部的建議～
男性每天可以飲用兩個當量的酒精，也就是兩瓶啤酒，
女生則是每日最多一個當量酒精。
但是……
近年來國外和台灣的指引都提到：
「飲酒不但沒有好處，還可能會增加心血管疾病和中風風險喔！」
飲酒研究怎麼說
對來自 19 個國家，83 篇研究，共 599,912 名沒有心血管病史的飲酒者進行分析。
發現每周增加 100g 的酒精攝取量，會增加缺血性中風風險 14%（stroke, HR: 1.14, 95% CI: 1.10–1.17），以及增加 6% 冠心病風險（CAD, HR: 1.06, 95% CI: 1.00–1.11）。
之後還有好幾篇研究證實飲酒風險。
延伸閱讀：【2023】美國慢性冠心病(Chronic Coronary Disease)指引更新(含影片說明)
臺灣人酒精不耐受比例高
臺灣人高達 47% 為酒精不耐症，表示兩個人中就有一個人不適合飲酒。
也就是缺乏 ALDH 基因，無法正常代謝，導致體內乙醛累積過多。
（如果你喝酒後會臉紅，可能就是 47% 中的一人喔！）
我之前有參與到台灣精準醫療計畫，
就發現我是屬於酒精不耐症，
我還真的是喝半杯酒就馬上臉紅的體質～
因此……
國外和台灣的指引都建議，若你沒有飲酒習慣，請不要因為任何原因而開始飲酒（COR I, LOE C）。
（下圖是臺灣 2023 年 CCS 慢性冠狀動脈症候群的指引內容）
如果你有不得不飲酒的場合～
不具有 ALDH2*2 功能障礙或 AAFS 者，男性飲酒量應限制在 < 100 克/週（14 克/天或 1 杯/天）；女性應限制在 < 50 克/週（7 克/天或 0.5 杯/天）（COR I、LOE A）。
ALDH2*2 功能障礙或 AAFS 者，男性飲酒量應限制在 < 64 克/週（9 克/天或 4 次飲酒/週），女性飲酒量應限制在 < 28 克/週（4 克/天或 2 次飲酒/週）（COR IIa、LOE B）。
最後提醒一句
如果你喝完酒會臉紅、心悸、臉熱，就像是喝「懲罰飲料」一樣，
那就不是你的身體在幫你解壓，而是在「發出警訊」啦！
還是那句老話：
不喝最健康，有喝要適量，臉紅趕快停！
小涵藥師想問問你……
👉 你是哪一派的呢？
🔹 紅酒養生派：每天一杯紅酒，氣色好又助眠？
🔹 臉紅快閃派：喝半杯就臉紅、心跳快，馬上轉身拿果汁～
🔹 千杯不倒派：怎麼喝都不怕，全身而退！
歡迎留言與我分享喔～
延伸閱讀：【分享】醫院臨床藥師做什麼？你應該知道的15項工作內容
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